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Fines tranches de boeuf crues.
Salade
Mohican :
Salades verte, tomates, citrons, saumon cuit, pommes
de terre chaudes et crème ciboulette.
7€
Salades verte, tomates, saumon cuit, maïs et crème ciboulette.
4,5
€
Salade
de l'Ontario :
Salade verte, tomates, croûtons,
tranches de smoke meat (viande de boeuf fumée) et oeuf au plat.
9,5 €
Assiette
de saumon fumé
:
Avec ses toasts
10,5
€
Salade
de l'Ontario :
Salade verte, tomates, croûtons,
tranches de smoke meat (viande de boeuf fumée) et oeuf au plat.
9,5 €
Garniture au choix
Boisson et glace.
(jusqu'à 12 ans)
7
€
Escalope de saumon grillée à l'huile d'olive
10,5 €
Saumon finement haché à la main.
Et marinée à l'huile d'olive, citron vert et aneth.
12,5
€
12,5
€
12,5 €
L'Assiette
Découverte :
Saumon en croûte
de moutarde et de miel
Tartare de saumon
Brochettes de saumon
Mousse de saumon fumé
Et la patate canadienne.
Au paprika
Sauce au poivre.
Caramélisé au sirop d'érable,
Servi avec la patate canadienne et les frites américaines.
Avec les doigts c'est encore meilleur...
Fines tranches de boeuf fumé, grillées.
Caramélisées au sirop d'érable ou sauce au choix.
Sauce trappeur : échalotes, vin blanc, crème fraîche et moutarde.
L'Assiette du trappeur
:
Brochette de bison
Tranches de smoke meat grillé
Travers de porc caramélisé à l'érable
Servi avec ses sauces
Et garniture au choix
Gâteau au chocolat aux noix de pécan, glace vanille, chocolat chaud et chantilly.
Trois petites crèpes épaisses servies avec du sirop d'érable et de la confiture de myrtilles.
Trois petites crèpes épaisses servies avec du chocolat chaud et sa boule de glace.
Servi tiède.
Servi tiède.
Assortiment : crème brûlée, crumble, pancakes, brownies, boule de glace, sirop d'érable et chantilly.
Une boule de vanille, une boule de sorbet myrtilles, confiture de myrtilles, chantilly et amandes.
Trois boules de glace vanille, chocolat chaud, chantilly et amandes.
Deux boules de glace à l'érable, chocolat chaud, chantilly et amandes.
Deux boules de glace à l'érable, liqueur de whisky, sirop d'érable, chantilly et amandes.
Deux boules de sorbet myrtilles et vodka.
(entrée + plat ou plat + dessert : 15€)
ou
Salade québécoise
ou
Pavé de rumsteack sauce trappeur
(supplément de 3 € pour l'assiette gourmande).
(entrée + plat ou plat + dessert : 18,5€)
ou
Terrine de bison
ou
Escalope de saumon au safran
ou
Smoke meat (fines tranches de boeuf fumé)
ou
Aiguillettes de volaille à la crème d'érable
(supplément de 3 € pour l'assiette gourmande)
(entrée + plat ou plat + dessert : 20€)
Assiette de saumon fumé
ou
Salade de l'ontario
ou
Steak de bison sauce poivre
ou
Civet de bison.
(supplément de 3 € pour l'assiette gourmande).
Garnitures : Patate canadienne ou Tagliatelles ou Frites américaines ou Haricots verts
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Sauf le dimanche
2 ou 3 plats au choix
2 desserts au choix
Entrée ou dessert + plat : 10,5 €
Formule complète : 13 €
Liqueur de whisky, whisky et sirop d'érable.
(Cinzano, Gin, jus d'orange, jus de pamplemousse)
(hisky canadien)
(Whisky canadien supérieur)
(apéritif sans alcool)
(Whisky canadien et sirop d'érable)
(Whisky canadien, sirop d'érable et vin blanc pétillant)
(sirop de bleuets et vin blanc pétillant)
(sirop d'érable et vin blanc pétillant)
(bière pression et sirop d'érable)
Si vous n'avez peur de rien, il l'a brassée pour vous, là bas.
Une canadienne qui porte bien son nom.
La bière du grand nord canadien.
Toute la douceur et le caractère du Canada.
Une blonde qui a du goût
Une brune qui dégage un arôme de fruits mûrs
| VERRE | 25cl | 50cl | |
| Blanc sauvignon | 2,2 € | 3,5 € | 7 € |
| Rouge gamay | 2,2 € | 3,5 € | 7 € |
| Rosé de l'Hérault | 2,2 € | 3,5 € | 7 € |
| Morgon rouge | 3 € | 5 € | 9,2 € |
| Blanc californien | 3,2 € | 5,4 € | 9,5 € |
| Rouge californien | 3,2 € | 5,4 € | 9,5 € |
| Rosé californien | 3,2 € | 5,4 € | 9,5 € |
| Vittel, San Pellegrino | Le 1/2 litre | 2,5 € |
| Le litre | 3,5 € | |
| Coca-Cola, Perrier | 33cl | 2,5 € |
| Orangina, Canada-Dry | 25cl | 2,5 € |
| Jus d'orange, jus de pamplemousse, jus de tomate | 25cl | 2,5 € |
| Diabolo érable ou vittel érable | 25cl | 2,8 € |
